Nous contacter ?+33(0)4 73 33 42 00  Identifiez-vous
 Accueil des canards de la LimagneFoie GrasMagretsCuissesAutour du canardConserves  0 article(s) : 0,00 € 
 

 

 

Domaine de Limagne


Recette du jour


Confiture d'oignons

Pour accompagner ragoûts, pâtés, foie gras, etc.
S'utilise comme un condiment de type "chutney" ou moutarde.


- 500 grammes d'échalotes
- 2 gros oignons

- 1 tomate verte

- 60 grammes de sucre en poudre

- ½ cuillère à café de moutarde

- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge

- Sel, poivre



Préparation

Pelez et hachez grossièrement 500 grammes d'échalotes et 2 gros oignons.
Ajoutez une tomate verte pelée et coupée en tranches.
Ajoutez 60 grammes de sucre en poudre, ½ cuillère à café de moutarde et 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge.
Salez, poivrez.

Mélangez et faites cuire doucement en remuant +/- 50 minutes sans couvrir.





 
 
Recette du jour

Velouté de cèpes au foie gras

Contact
Suivez-nous
 Nos magasins
 Nos partenaires
 Plan du site
 Mentions légales
 C.G.V.
Domaine de Limagne
Chemin des Vionnots - 63720 CHAPPES - France
Tél: +33(0)4 73 33 42 00 - Fax: +33(0)4 73 33 42 01
TVA : FR54383262631
 |